主料:
土豆，
1个，
豆腐，
1块，
小葱，
1根，
干辣椒，
2个
辅料:
盐，
3克，
黄豆酱，
1汤匙，
油，
少许，
清水，
1碗，
蚝油，
1汤匙黄豆酱烧豆腐土豆的做法步骤
1.备好食材，豆腐切厚片、五花肉洗净，去皮切薄片。
2.小葱、辣椒洗净，分别去头尾切段，土豆去皮，洗净切片。
3.热锅倒入食用油，将五花肉煸炒出油脂。
4.倒入豆腐煎成两面焦黄色。
5.倒入土豆，加入一勺黄豆酱。
6.倒入一小碗清水，拌匀，遮上锅盖，大火焖煮10分钟左右。
7.煮至汤汁浓稠，调入盐和蚝油。
8.撒下辣椒和葱段，翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
煎五花肉渗透出来的油脂刚好可以煎豆腐，不吃辣椒的可以忽略。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 土豆
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